Manejo y gestión de maternidades porcinas II. La lactación

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Manejo y gestión de maternidades porcinas II. La lactación

IDIOMA: ESPAÑOL

Autor/Autores: Emilio Magallón Botaya, Alberto García Flores, Roberto Bautista Moreno, Boris Alonso Sánchez, José Ignacio Cano Latorre, Patricia Prieto Martínez y Pablo Magallón Verde.
Año de edición: 2015
ISBN: 978-84-16315-08-6
Nº Páginas: 200
Encuadernación: Tapa dura
Formato: 17 x 24

Maternidades porcinas II. La lactación es la nueva obra de E. Magallón y colaboradores, profesionales del sector muy implicados en el trabajo diario en granjas de reproductoras. Si en el primer tomo, los autores se centraron en la fase del parto, en este segundo volumen se exponen cuestiones de gran interés para la gestión de las maternidades en la fase de lactación; desde las bases técnicas y fisiológicas a los procedimientos más utilizados para realizar adopciones y destetes, pasando por la alimentación y el manejo de la cerda lactante y del lechón, las principales enfermedades en este periodo o la gestión del personal. Como en su volumen precedente, los autores han conseguido una obra muy práctica y amena con contenidos rigurosos, basados en su experiencia y en la bibliografía técnica, acompañados de abundante material gráfico que complementa la información.

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Los autores de esta obra son un grupo de profesionales del sector porcino, todos ellos licenciados en Veterinaria, que trabajan en una de las principales empresas de producción porcina de España.

Además de su formación universitaria, han realizado diferentes másteres y cursos de formación en sanidad y producción animal tanto en España como en otros países. Conocen en profundidad los diferentes aspectos de la producción porcina, desde las instalaciones al control medioambiental, pasando por la genética, la alimentación, la sanidad y el manejo, así como los costes de producción y la gestión del personal.

Han visitado los principales países productores de porcino del mundo para conocer in situ los diferentes sistemas de producción.

Sus conocimientos técnicos y su amplia experiencia práctica, que da el trabajo diario en las granjas en contacto con los ganaderos, han quedado plasmados en este libro que esperamos sirva de ayuda para gestionar las maternidades porcinas modernas, y especialmente el periodo de lactación, en un sector tan cambiante y competitivo como el porcino.

Introducción

1. Bases técnicas y fisiológicas de la lactación
	Comportamiento natural de la cerda y el lechón durante la lactación
		Amamantamiento
		Comportamiento de la cerda en la maternidad
		Destete
	Fisiología de la lactación
		Formación de la ubre
		Repaso anatómico de la glándula mamaria
		Número y tipo de tetinas
		Endocrinología de la lactación
		Lactogénesis
		Mantenimiento de la lactación (galactopoyesis)
		Eyección de la leche
		Curva de lactación y producción láctea
		Fases del amamantamiento
		Composición del calostro
		Composición de la leche
	Fisiología del lechón lactante
		Mortalidad nacimiento-destete
		Jerarquía
		Juegos
	Fisiología del destete
		Cambios hormonales en la cerda
		Edad al destete
		Peso al destete y curva de crecimiento

2. Control medioambiental durante la lactación
	Introducción
	Claves para el buen control ambiental
	Confort térmico en la maternidad
		Confort térmico de la cerda
		Confort térmico del lechón
	Sistemas de ventilación
		Ventilación máxima y mínima
	Regulación de la climatización
		Reguladores
		Equipos de control ambiental

3. Alimentación de la cerda y del lechón
	Conceptos básicos de alimentación enlactación
		Necesidades de pienso
		Necesidades de agua
	Alimentación de la cerda
		Sistemas de alimentación
		Curvas de alimentación
	Alimentación del lechón en lactación
		Leches maternizadas
		Piensos de primera edad
		Otros productos
	Sistemas de control de la alimentación en granja
		Control visual
		Puntuación de la condición corporal
		Control individual del peso en báscula
		Control del espesor de tocino dorsal (P2)
		Control de peso por medición con cinta métrica

4. Manejo de la lactación y el destete
	Introducción
	Manejo en lactación
		Ambiente de la maternidad
		Manejo posparto
	Estrategias de manejo de la lactación
		Aumentar la leche natural para los lechones
		Alimentación complementaria para el lechón
	Manejo del destete
		Manejo del destete del lechón
		Manejo del destete de la cerda
	Celo en lactación

5. Manejo del lechón lactante
	Mortalidad nacimiento-destete
	El calostro y la importancia de su adecuada ingestión
	La lactación alterna
	Tratamientos rutinarios y específicos delos lechones
		Procesado o tratamientos rutinarios	en lechones
		Tratamientos específicos de los lechones

6. Manejo de las adopciones
	Introducción
	Adopciones
		Cuándo hacer adopciones
	Cerda nodriza
		Características de las cerdas nodrizas
	Desarrollo de las adopciones
		A. Adopciones en las primeras 24 horas devida
		B. Adopciones a los 2-4 días del nacimiento
		C. Técnica para hacer nodrizas
	Ventajas e inconvenientes de las adopciones

7. Enfermedades de la cerda y el lechón
	Introducción
	Principales enfermedades de la cerda en lactación
		Patologías digestivas
		Infecciones urogenitales. Cistitis y pielonefritis
	Principales enfermedades del lechón
		Patologías digestivas. Diarreas
		Otras patologías

8. Gestión del personal
	El factor humano
		Selección
		Formación
		Motivación
		Capacitación
		Planificación
		Responsabilidad
		Comunicación
	Rotación del personal
	Trabajo en equipo
	Trabajo con objetivos
	Seguridad y riesgos laborales
		Decálogo para prevenir accidentes laborales

9. Conclusiones

Referencias bibliográficas

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Autor/Autores: Emilio Magallón Botaya, Alberto García Flores, Roberto Bautista Moreno, Boris Alonso Sánchez, José Ignacio Cano Latorre, Patricia Prieto Martínez y Pablo Magallón Verde.
Año de edición: 2015
ISBN: 978-84-16315-08-6
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