Nuevo Avances en porcicultura. Claves de futuro

VISTA PREVIA

Avances en porcicultura. Claves de futuro

IDIOMA: ESPAÑOL

Autores: Magallón Botaya, Emilio;Noguera Jiménez, Jose Luis;Requejo Puerto, José María;García Flores, Alberto;Magallón Verde, Pablo;Cano Latorre, José Ignacio;Prieto Martínez, Patricia;Bautista Moreno, Roberto;Martín Moreno, Carlos;Alonso Sánchez, Boris;Ortiz Tomás, Eva
Año de edición: 2019
ISBN: 978-84-17640-93-4
Nº Páginas: 208
Encuadernación: Tapa dura
Formato: 17 x 24

Esta obra dará a conocer los avances tecnológicos y de gestión que se están desarrollando en las explotaciones porcinas con el objetivo de optimizar su eficiencia. Se exponen los aspectos clave que los fundamentan y se describen las técnicas, las instalaciones o los procedimientos que afectarán a los diferentes ámbitos de la porcicultura en un futuro próximo.


60,00 €

57,00 €

Emilio Magallón Botaya

Emilio Magallón Botaya se licencia en 1978 por la Universidad de Zaragoza en la especialidad de Producción animal y Economía agraria.

Es profesor asociado en la disciplina de Producción porcina en la Facultad de Veterinaria de Zaragoza y participa como profesor de Análisis económico aplicado al porcino en el Máster de Producción y Sanidad animal que imparten las Universidades de Zaragoza, Lleida y la Universidad Complutense de Madrid.

Ha participado en varios proyectos de investigación relacionados con el sector porcino y en la actualidad codirige un proyecto financiado por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) sobre mejora genética del ganado porcino con el área de producción animal del IRTA.

Emilio Magallón ha publicado numerosos artículos de divulgación sobre el sector porcino español y ha participado en charlas y mesas redondas por toda la geografía española.

Alberto García Flores

Alberto García Flores se licencia en el año 2000 por la Universidad de Zaragoza en la especialidad de Medicina y Sanidad animal.

Desde hace más de quince años trabaja en la integradora de porcino de una empresa multinacional donde desarrolla actividades veterinarias de producción, nutrición, diagnóstico y tratamiento de patologías y gestión de explotaciones.

Ha colaborado en múltiples publicaciones y estudios en producción porcina y ha participado en numerosos congresos y jornadas de formación.

Roberto Bautista Moreno

Roberto Bautista Moreno se licencia en 1990 por la Universidad de Zaragoza en la especialidad de Medicina y Sanidad animal.

Desde 1997 trabaja en el mundo de la integración ganadera, inicialmente en el sector del vacuno de carne, como veterinario de una empresa afincada en Aragón y Navarra; y posteriormente, en el sector porcino como veterinario de una empresa de referencia nacional, en la que desempeña una labor de gestión técnico-económica y clínica en granjas de cerdas y cebaderos desde hace más de veinte años.

Boris Alonso Sánchez

Boris Alonso Sánchez se licencia en al año 1998 por la Universidad de Zaragoza en la especialidad de Producción animal y Economía agraria.

En 1999 comienza su labor profesional como comercial técnico para varias empresas. De 2001 a 2007 trabaja como responsable de la gestión de granjas de cebo y reproductoras de cerdos y desde 2007 dentro del Servicio Técnico Veterinario de Inga Food, S.A. para la zona de Aragón.

Ha participado en numerosos congresos y jornadas de formación en producción porcina.

José Ignacio Cano Latorre

José Ignacio Cano Latorre se licencia en 1990 por la Universidad de Zaragoza en la especialidad de Producción animal y Economía agraria. Posee el título oficial de gerente de empresas cooperativas homologado por el Ministerio de Trabajo (1989-1990). En 1991 realiza el curso superior de alimentación de animales domésticos impartido por el INRA (París, Francia).

Desde 1992 trabaja en una empresa líder del sector de la alimentación animal como técnico veterinario de porcino, desarrollando e implantando la inseminación artificial en las granjas integradas por esta empresa. Se especializa en gestión técnica y económica de granjas de reproductoras, cebo y posdestetes. De 2008 a mayo de 2016 desempeñó la función de jefe de integración de la misma empresa, pasando a ser el Director nacional de producción y a colaborar con su centro de I+D+i.

José Ignacio Cano ha colaborado en distintas publicaciones nacionales y ha asistido y participado en numerosas charlas y congresos nacionales e internacionales en España y en diferentes países referentes de la producción porcina mundial.

Patricia Prieto Martínez

Patricia Prieto Martínez se licencia en Veterinaria en el año 2006 por la Universidad de Zaragoza en la especialidad de Producción animal y Economía agraria. Completa su formación con estancias prácticas en diferentes áreas de la producción en las facultades de Medicina Veterinaria en Lisboa y en Costa Rica y en 2007 cursa el Máster de Producción y Sanidad animal, organizado por las Universidades de Zaragoza y Lleida y la Universidad Autónoma de Barcelona.

Patricia Prieto inicia su actividad profesional en 2008 en el Servicio Técnico Veterinario de una de las empresas más importantes del sector porcino donde gestiona varias explotaciones de producción de lechones y engorde.

Ha participado en numerosos congresos y jornadas de formación en producción porcina.

Pablo Magallón Verde

Se licencia en Veterinaria en 2012 por la Universidad de Zaragoza. Completa su formación con estancias en la empresa de producción porcina Inga Food, S.A. y los cursos Swine Production Medicine Clinical Rotation y Veterinary Diagnostic and Production Animal Medicine en la Universidad del Estado de Iowa (EE UU).

Pablo Magallón ha realizado el Máster en Sanidad y Producción porcina impartido por las Universidades de Zaragoza y Lleida, y las universidades Autónoma de Barcelona y Complutense de Madrid.

Eva Ortiz Tomás

Se licencia en 1993 en Veterinaria por la Universidad de Zaragoza en la especialidad de Producción animal. Posteriormente, mediante la Beca Erasmus obtiene la especialidad de Medicina Clínica y Patología en Turín (Italia). Compagina estos estudios trabajando como asistente veterinaria para animales de producción en la zona del Piamonte, gracias a una Beca Comett de colaboración empresa y Universidad.

Desde 1998 trabaja en Nanta S.A. como veterinaria especialista en porcino y realiza labores de asesoramiento utilizando simuladores para optimizar la alimentación de cebo y cerdas (Watson y Optifeed).

José Luis Noguera Jiménez

Licenciado en Veterinaria por la Universidad de Zaragoza en 1980, obtiene el título de Doctor en Veterinaria por la Universidad Autónoma de Barcelona en 1993. Su principal área de conocimiento es la genética y mejora del porcino.

Desde 1984 es investigador en plantilla del IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries), del que fue Director del Área de Producción Animal del Centre IRTA-Lleida desde su creación en 1984 hasta el año 2008. Actualmente, desempeña su labor como investigador (director de investigación) en el Área de Genética y Mejora Animal del IRTA. José Luis Noguera ha sido creador y director de la Base de Datos de Referencia del Porcino Español (BDporc) desde su inicio en 1984 hasta 2014 y creador y director de los Premios PORC D’OR desde 1994 hasta 2014.

A lo largo de su carrera ha participado en 29 proyectos de investigación (en 15 de los cuales ha sido el investigador principal); ha publicado 121 artículos en revistas SCI (Science Citation Index), de los cuales 105 son artículos científicos. Cuando se redacta este CV tiene un índice H de 27 (Web of Science). Ha publicado 27 artículos en revistas técnicas de divulgación españolas. Es revisor de revistas científicas del prestigio de Animal Genetics, Journal of Animal Science, Livestock Production Science o BMC Genomics, entre otras.

José Luis Noguera colabora, en calidad de experto, en la evaluación de proyectos de carácter nacional e internacional y participa en la docencia de varios cursos de doctorado y másteres.

José María Requejo Puerto

José María Requejo obtiene el grado de Ingeniería Técnica Agrícola con la especialidad en Explotaciones Agropecuarias, por la Universidad de Salamanca en 2007 y en 2010, el grado de Ingeniería Agraria por la Universidad de León con la especialidad en Industrias agroalimentarias. En 2012, obtiene el Máster en Agroingeniería con especialización en Mecanización y automatización y, actualmente, prepara el grado de doctor con el objetivo de brindar al sector porcino una mayor eficiencia mediante la incorporación de sistemas de sensores y tecnologías por imagen en las explotaciones ganaderas.

En su experiencia se cuenta la participación a nivel europeo, entre 2006 y 2007, en un programa de selección genética en ganado bovino y ovino para la determinación de fenotipos de eficiencia o la optimización en el rendimiento de plantas de biogás en instalaciones porcinas. Desde 2011, forma parte de la empresa de genética animal multiespecie Hendrix-Genetics en su división de genética porcina, Hypor. A lo largo de los años ha tenido diferentes cargos, a nivel nacional de 2011 a 2013, como coordinador y técnico en programas de selección genética; entre 2014 y 2015 a nivel europeo, como técnico especialista en nuevas tecnologías y, de 2016 en adelante, como responsable global en el desarrollo de nuevas soluciones genéticas basadas en la gestión de datos y el uso de tecnologías innovadoras.

Carlos Martín Moreno

Licenciado en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid en 1981 en la especialidad de Producción Animal y Economía Agraria.

Desde 1982 trabaja en NANTA, empresa del sector de piensos compuestos, donde ha ocupado diferentes puestos del servicio técnico de porcino y de la integración de porcino. Actualmente ocupa el puesto de Jefe de Producto de Porcino del grupo Nanta, siendo responsable del diseño e implementación de los programas de alimentación de porcino y servicios a los ganaderos de la especie, además de la coordinación y formación del equipo de servicios técnicos de porcino de Nanta.

Ha participado en diferentes proyectos I+D de porcino del grupo Nutreco, ha liderado la adaptación e implantación del modelo matemático para el cálculo de requerimientos nutricionales de lechones y cebo de Nutreco en España y el desarrollo y validación del modelo de cerdas del grupo Nutreco.

1. Introducción (EMILIO MAGALLÓN)

2. Avances en la mejora genética porcina (JOSÉ LUIS NOGUERA)
	Introducción
	Hitos importantes de la mejora genética
	Selección genómica
	Mejora genética del porcino
	Requisitos de la mejora genética porcina
	La mejora genética en el nuevo paradigma de la producción ganadera
	Perspectivas de futuro

3. Big data e inteligencia artificial (JOSÉ MARÍA REQUEJO)
	Introducción
	Big data e inteligencia artificial
	Gestión de datos en producción porcina
	Sistemas de identificación de animales
	Sistemas de gestión automática de datos
	Sistemas integrales de gestión
	Innovación en las granjas

4. Nuevos sistemas de producción (ALBERTO GARCÍA)
	Introducción
	Nuevos sistemas de producción basados en el bienestar animal
	Granjas con calificación de bienestar animal (Welfare Quality®)
	Producción ecológica
	Granjas respetuosas con el medio ambiente (ecofriendly)
	Producción alternativa de cerdo en pastoreo y conservación de razas autóctonas

5. Avances tecnológicos en granjas de reproductoras (JOSÉ IGNACIO CANO Y PABLO MAGALLÓN)
	Introducción
	Diseño de las nuevas granjas de reproductoras
	Granjas automatizadas y digitalizadas: dispositivos electrónicos
	Novedades tecnológicas
	Sistemas de distribución de alimentos
	Sistemas de detección de celos
	Otros procesos automatizados en las granjas

6. Gestión y control de cebaderos automáticos (BORIS ALONSO)
	Introducción
	Gestión y control de cebaderos
	Sistemas prácticos para la informatización y gestión de datos en los cebaderos

7. La alimentación porcina en el futuro (EVA ORTIZ Y CARLOS MARTÍN)
	Introducción
	Uso de simuladores para el cálculo de las necesidades alimenticias
	Alimentación multifase o por fases
	Alimentación de precisión
	Nuevos alimentos para los cerdos

8. Avances en sanidad y control de enfermedades (PATRICIA PRIETO Y EMILIO MAGALLÓN)
	Introducción
	Planificación estratégica de la sanidad
	Uso responsable de antibióticos
	Producción libre de antibióticos
	Sistemas de registros automáticos de tratamientos
	Nuevas técnicas laboratoriales
	Nuevas herramientas de diagnóstico en granja
	Gestión de la microbiota
	Nanomedicina veterinaria

9. Economía circular y granjas con eficiencia energética (PATRICIA PRIETO Y PABLO MAGALLÓN)
	Introducción
	Economía circular
	Granjas eficientes energéticamente

10. Gestión de personal en las granjas del futuro (ROBERTO BAUTISTA Y EMILIO MAGALLÓN)
	Introducción
	Personal de la granja
	Organización del trabajo: turnos y horarios laborales
	Ratios de productividad en granjas de madres y en cebo
	Telegestión del trabajo
	Bibliografía

No hay comentarios de consumidores por ahora.

Escribe tu opinión

Avances en porcicultura. Claves de futuro

Avances en porcicultura. Claves de futuro

IDIOMA: ESPAÑOL

Autores: Magallón Botaya, Emilio;Noguera Jiménez, Jose Luis;Requejo Puerto, José María;García Flores, Alberto;Magallón Verde, Pablo;Cano Latorre, José Ignacio;Prieto Martínez, Patricia;Bautista Moreno, Roberto;Martín Moreno, Carlos;Alonso Sánchez, Boris;Ortiz Tomás, Eva
Año de edición: 2019
ISBN: 978-84-17640-93-4
Nº Páginas: 208
Encuadernación: Tapa dura
Formato: 17 x 24

Escribe tu opinión

30 productos de la misma categoría: