Manejo y gestión de maternidades porcinas I. El parto
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Manejo y gestión de maternidades porcinas I. El parto

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El espectacular incremento que la producción porcina ha experimentado en los últimos años ha generado una importante demanda de información sobre la gestión y el manejo de estas explotaciones. Esta obra, creada para llenar este hueco, refleja el trabajo y la experiencia de sus autores que han cumplido el objetivo de crear un libro con contenidos muy prácticos e información rigurosa basada en publicaciones científicas y en su propia experiencia. Esta obra pretende actualizar los conocimientos y mostrar las últimas novedades relacionadas con la gestión y manejo de las maternidades porcinas (bases fisiológicas del parto, instalaciones, organización de las maternidades, etc.).

Emilio Magallón Botaya (coordinator)

Emilio Magallón Botaya se licencia en Veterinaria en 1978 por la Universidad de Zaragoza en la especialidad de Producciones animales y Economía agraria.

Después de iniciar su actividad profesional como veterinario en el ámbito rural, en 1981 comienza a trabajar en el sector porcino; inicialmente como técnico, más tarde pasa a ser jefe de integración, y posteriormente jefe de producción de una de las más importantes empresas españolas de producción porcina.

Durante varios años es profesor asociado en la disciplina de Producción porcina en la Facultad de Veterinaria de Zaragoza y participa como profesor de Análisis económico aplicado al porcino en el Máster de Producción y Sanidad animal que imparten las Universidades de Zaragoza, Lleida, Autónoma de Barcelona y Complutense de Madrid.

Ha participado en varios proyectos de investigación relacionados con el sector porcino y en la actualidad codirige un proyecto financiado por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) sobre mejora genética del ganado porcino con el área de producción animal del IRTA.

Ha publicado numerosos artículos de divulgación sobre el sector porcino español y ha participado en numerosas charlas y mesas redondas por toda la geografía española.

Es socio de Anaporc (Asociación Nacional de Porcinocultura Científíca) y socio fundador de la Asociación de Veterinarios de Porcino Aragón (AVPA), formando parte de su junta directiva en la actualidad.

Alberto García Flores

Alberto García Flores se licencia en Veterinaria por la Universidad de Zaragoza en el año 2000 en la especialidad de Medicina y Sanidad Animal.

Una vez finalizados sus estudios de grado superior realiza un curso de especialización en producción porcina. Comienza su actividad profesional como veterinario en el marco del control de enfermedades infecciosas ligadas a animales de producción.

Desde hace más de 10 años, trabaja en la integradora de porcino de una empresa multinacional donde desarrolla actividades veterinarias de producción, nutrición, diagnóstico y tratamiento de patologías y gestión técnico-económica de explotaciones. Participa en la planificación y desarrollo de estudios de I+D en producción porcina.

Ha publicado diversos artículos y estudios sobre el ganado porcino. Asimismo ha participado en diferentes charlas y mesas redondas.

Es miembro de la asociación de veterinarios de porcino AVPA.

Roberto Bautista Moreno

Roberto Bautista Moreno se licencia en Veterinaria en 1990 por la Universidad de Zaragoza en la especialidad de Medicina y Sanidad animal.

Comienza su trayectoria profesional en el sector ovino, realizando labores de sanidad y producción ovina en diferentes empresas ganaderas. Posteriormente, realiza labores comerciales en laboratorios farmacológicos.

Desde 1997 trabaja en el mundo de la integración ganadera, inicialmente en el sector del vacuno de carne, y posteriormente, en el sector porcino como veterinario de Inga Food, S.A., realizando labores de gestión técnico-económica y clínica en granjas de cerdas y cebaderos desde hace más de 15 años.

Es socio de la AVPA, de cuya junta directiva forma parte actualmente.

Boris Alonso Sánchez

Boris Alonso Sánchez se licencia en Veterinaria el año 1998 por la Universidad de Zaragoza en la especialidad de Producción Animal y Economía Agraria.

En 1999 comienza su labor profesional como comercial técnico. De 2001 a 2007 trabaja como responsable de la gestión de granjas de cebo y reproductoras de cerdos y desde 2007 dentro del Servicio Técnico Veterinario de Inga Food, S.A. para la zona de Aragón.

Ha participado en numerosos congresos y jornadas de formación en producción porcina.

José Ignacio Cano Latorre

José Ignacio Cano Latorre se licencia en Veterinaria en 1990 por la Universidad de Zaragoza en la especialidad de Producción Animal y Economía Agraria. Posee el título oficial de gerente de empresas cooperativas homologado por el Ministerio de Trabajo (1989-1990). En 1991 realiza el curso superior de alimentación de animales domésticos impartido por el INRA en París, Francia.

Desde 1992 trabaja en una empresa líder del sector de la alimentación animal como servicio técnico veterinario de porcino, desarrollando e implantando la inseminación artificial en las granjas integradas por esta empresa. Se especializa en gestión técnica y económica de granjas de reproductoras, cebo y posdestetes. Desde 2008 desempeña la función de jefe de integración de la misma empresa y colabora con su centro de I+D+i.

Ha colaborado en distintas publicaciones y ha asistido y participado en numerosas charlas y congresos nacionales e internacionales.

Silvia Almenara Díaz

Silvia Almenara Díaz se licencia en 2006 en Veterinaria por la Universidad de Zaragoza con la especialidad de Producción Animal y Economía Agraria.

Su proyecto final para el Máster en Sanidad y Producción Porcina, impartido por las Universidades de Zaragoza, Barcelona y por la Escuela Agraria de Lleida, gana el premio otorgado por la AVPA.

Ha participado en diferentes congresos y jornadas de formación en producción y sanidad porcina.

Patricia Prieto Martínez

Patricia Prieto Martínez se licencia en Veterinaria en el año 2006 por la Universidad de Zaragoza en la especialidad de Producción animal y Economía agraria.

Completa su formación con estancias prácticas en diferentes áreas de la producción en las facultades de Medicina Veterinaria en Lisboa y en Costa Rica y en 2007 cursa el Máster de Producción y Sanidad animal organizado por las Universidades de Zaragoza, Lleida y Barcelona.

Inicia su actividad profesional en 2008 en el Servicio Técnico Veterinario de una de las empresas más importantes del sector porcino donde gestiona varias explotaciones de producción de lechones y engorde.

Ha participado en numerosos congresos y jornadas de formación en producción porcina.

Pablo Magallón Verde

Pablo Magallón Verde se licencia en Veterinaria en 2012 por la Universidad de Zaragoza.

Ha realizado estancias en la empresa de producción porcina Inga Food, S.A. y ha realizado los cursos Swine Production Medicine Clinical Rotation y Veterinary Diagnostic and Production Animal Medicine en la Universidad del Estado de Iowa (USA).

Cursa el Máster en Sanidad y Producción Porcina impartido por las Universidades de Zaragoza, Lleida, Barcelona, y Madrid.

Desde 2013 trabaja como veterinario en una de las principales empresas ganaderas de España.

Introducción

1. Bases técnicas y fisiológicas del parto

Comportamiento natural de la cerda en el parto

Comportamiento animal y productividad

Nidificación

Placentofagia

Parto

Fisiología de la última fase delagestación

Desarrollo fetal

Necesidades alimentarias de la cerda al final de la gestación

Fisiología del periparto

Duración de la gestación

Signos característicos del inicio del parto

Mecanismo hormonal del parto

Evolución de la temperatura corporal en el

parto

Mecanismo de expulsión fetal

Duración del parto

Dificultad del parto

Signos característicos del final del parto

Fisiología del lechón en el periparto

Peso y tamaño de la camada

Lechón momificado

Lechón nacido muerto

Falso lechón mortinato

Lechón inmaduro

Vitalidad posnatal precoz del lechón

Lechones supernumerarios y cría de lechones débiles

2. Diseño, planificación y tipos de maternidades

Introducción

La nave de maternidad

Cálculo del número de plazas

Diseño

Aislamiento

La plaza de maternidad

Dimensiones

Orientación de las plazas

La jaula

El suelo

La zona de calor para los lechones

Comederos y bebederos para las cerdas

Comederos y bebederos para lechones

La plaza ideal

Control ambiental en las salas de partos

Temperatura

Ventilación

Equipos de control ambiental

3. Organización de las maternidades: manejo en bandas

Introducción

Manejo en bandas

Concepto de lote o banda

Manejo en bandas a una semana

Manejo en bandas cada dos semanas

Manejo en bandas cada tres semanas

Manejo en bandas cada cuatro semanas

Manejo en bandas cada cinco semanas

Manejo en bandas de 3-2 semanas

Rotación de las salas de maternidad

Objetivo de partos y objetivo de cubriciones

Conseguir los objetivos de cubrición

Ficha de control de la fecha de salida a celo

Sistema de los tres colores

Tratamientos hormonales

4. Alimentación dela cerda en el periparto

Introducción

Objetivos nutricionales de la cerda

Necesidades alimenticias en la fase final de gestación y periparto

Necesidades nutricionales para mantenimiento

Necesidades de producción

Necesidades de agua

Alimentación al final de la gestación y en el periparto

Tipos de pienso para cerdas en el periparto

Tipos de pienso según la fase fisiológica

Tipos de pienso según su presentación física

Curvas de alimentación

5. Manejo de la cerda y el lechón durante elparto

Preparación de la maternidad

Lavado y desinfección de la maternidad y de la cerda

Entrada de la cerda en maternidad

El preparto

Manejo y atención del parto

Temperatura ambiental idónea para la cerda

Administración de oxitocina

Administración de antibióticos, antiinflamatorios y otros fármacos

Primeros cuidados del lechón

Secado del lechón

Cierre y desinfección del cordón umbilical

Reanimación de lechones

Encalostramiento de lechones

Encalostramiento artificial

Cerdas agresivas al parto

Programación del parto

Administración de prostaglandinas

Monitorización del parto

Partos problemáticos no distócicos

Parto lento

Parto con estreñimiento

Parto fatigado

Parto tetanizado

Parto con estrés

Procedimiento de exploración del canal del parto de las cerdas

Partos distócicos. Obstetricia básica

Lechones pesados

Obstrucción del canal del parto

Rotación de los cuernos uterinos

Cerdas con canal de parto estrecho

Realización de cesáreas

6. Principales enfermedades en la fase del periparto

Introducción

Principales enfermedades de la cerda

Síndrome de disgalactia en el posparto (PDS)

Metritis

Mamitis

Cetosis

Osteomalacia

Prolapsos

Cerdas nerviosas, ataques a los lechones y canibalismo

Hematoma vulvar

Úlceras de hombros

Principales enfermedades de los lechones

Origen alimentario

Manejo

Origen infeccioso

Malformaciones congénitas

7. Organización deltrabajo

Introducción

Necesidades de mano de obra en las granjas

Necesidades cualitativas

Necesidades cuantitativas

Coste de la mano de obra y productividad

Organización del trabajo

Listado de tareas

Planificación de tareas

8. Conclusiones

9. Referencias bibliográficas

9788494244995
  • Idioma Español
  • Año de edición 2014
  • Autor/es Emilio Magallón Botaya, y otros
  • Nº Páginas 192
  • Encuadernación Tapa dura
  • Tamaño 17 X 24

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