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Guía práctica para el manejo del ganado porcino

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IDIOMA: ESPAÑOL

Autor/Autores:John Carr
Año de edición: 2014
ISBN: 978-84-941975-4-3
Nº Páginas: 112
Encuadernación: Tapa dura wire-o
Formato: 11 x 20

Esta guía se presenta en forma de fichas de consejos -algunas de las cuales pueden utilizarse en la propia granja- que proporcionan información rápida en un formato fácilmente comprensible por todos los trabajadores de una explotación de ganado porcino.Hay páginas sobre el cuidado de los animales, así como sobre el control y la auditoría de las normas de bioseguridad, que son la piedra angular de la sanidad en una explotación porcina. También se explican de forma muy didáctica otros factores importantes, como la medicación, la alimentación, el agua, la temperatura, la ventilación.

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Dr. John Carr

John Carr comenzó a aprender los trucos del oficio de la cría de cerdos a los 11 años. Se licenció como veterinario en 1982 en la Universidad de Liverpool. Después de cinco años trabajando como clínico general, volvió a la universidad para completar una residencia Leverhulme y un doctorado sobre problemas del tracto urinario del cerdo en Liverpool, donde se especializó en microbiología y patología.
Ha sido profesor de medicina de la producción, enseñando a veterinarios y ganaderos de todo el mundo a través de diversos puestos en universidades de Reino Unido (Universidad de Liverpool y el Royal Veterinary College de Londres), Estados Unidos (Universidad de Carolina del Norte y Universidad de Iowa), y en Australia occidental en la Universidad de Murdoch. El Dr. Carr dirige una consultoría con clientes de Norteamérica, Europa, Asia, Australia y África, y está especializado en el mantenimiento de la sanidad de los cerdos mediante el fomento de la excelencia en el cuidado de los animales y en las prácticas de producción, a la vez que se controlan los costes de producción. Ha publicado diversos libros y más de 200 artículos científicos indexados y no indexados.

1. Conceptos generales
	Cerdos: conceptos básicos
	Cuidado de los cerdos - Puntos fundamentales
	Razas de cerdos - Introducción
	Guía para calcular el flujo de animales
	Desglose de costes totales por kg
	Objetivos para una explotación de 100 cerdas
	Objetivos - Enfoque basado en beneficios
	Costes de una explotación
	Tablas de conversión
	Hematología, bioquímica, temperatura, orina y semen
	Superficies y volúmenes
	Descripciones de las direcciones respecto al cerdo
	¿Cuántos animales hay que muestrear?

2. Bioseguridad
	Amenazas para una explotación de porcino
	Chequeo de las medidas de bioseguridad
	Movimiento de patógenos entre explotaciones
	Lavado a presión
	Seguridad en explotaciones de elevado estatus sanitario
	Introducción de cerdas de reposición y verracos
	Pérdida de la protección conferida por los anticuerpos maternales

3. Medicamentos
	Control y almacenamiento de medicamentos
	Uso de antibióticos en la cría de ganado porcino
	Vacunas en producción porcina
	Utilización de agujas
	Eliminación de medicinas caducadas, jeringuillas y agujas
	Cálculo de dosis de inyectables
	Control de residuos en alimentos e higiene en el almacenamiento

4. Alimentación
	Cuestiones esenciales para la alimentación de cerdos
	Componentes más importantes de las dietas para porcino
	Guía de requerimientos nutricionales
	Índices de crecimiento
	Consumos de pienso diarios
	Maternidades: sistema de alimentación
	Escala de Stotfold de alimentación durante la lactación
	Como potenciar el consumo de pienso en lactación
	Modelos de alimentación para cerdas gestantes
	Condición corporal
	Estimación de peso
	Dimensiones del cuerpo de un cerdo
	Necesidades de espacio para la alimentación
	Guía de utilización del pienso
	Manejo de los comederos
	Manejo del pienso estropeado

5. Agua
	Cuestiones esenciales relativas al agua
	Limpieza y mantenimiento del agua
	Uso de agua y producción de purín
	Parámetros de calidad del agua

6. Aire, temperatura y ventilación
	Rutinas de mantenimiento de la ventilación
	Patrones de descanso
	Aire ambiental - necesidades de temperatura
	Control térmico
	Efecto de la dirección del aire sobre su movimiento en las naves
	Aislamiento
	Contaminantes del aire
	Sistemas de refrigeración para el ganado porcino

7. Suelos
	Cuestiones esenciales sobre los suelos
	Densidad de animales
	Tamaño de las jaulas de parto
	Rejillas, escalones y puertas

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