Principales retos en avicultura. Salmonelosis
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Principales retos en avicultura. Salmonelosis

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Este manual está dedicado enteramente a la salmonelosis aviar basado en un enfoque práctico y visual del tema. Al ser un problema grave de salud pública, la salmonelosis aviar es una enfermedad muy importante que todo veterinario dedicado a la industria avícola debe conocer, controlar y prevenir. Esta guía servirá de ayuda a los especialistas para comprender, diagnosticar, tratar y controlar esta enfermedad y así contribuir a mantener un estado óptimo de salud en los animales y los consumidores finales. Se incluyen medidas y recomendaciones de vacunación con el fin de proporcionar pautas para evitar los fallos de vacunación y controlar la prevalencia e incidencia de la enfermedad. Se han incluido temas como el control del manejo y la bioseguridad con el fin de completar esta guía práctica sobre salmonelosis aviar.

Clara Marín Orenga

Licenciada en Veterinaria por la Universidad CEU Cardenal Herrera en 2004 y Doctora por la misma universidad en 2009. Desde entonces ha sido profesora en la Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera.

La Dra. Marín Orenga ha participado en más de 18 acuerdos de investigación con compañías, asociaciones y entidades públicas, lo que ha resultado en la publicación de 11 artículos internacionales (JCR), 25 publicaciones nacionales en medios generales, dos libros, una patente, así como conferencias nacionales e internacionales. Durante este periodo, desarrolló proyectos de investigación en la Agencia de Laboratorios Veterinarios (VLA) en Weybridge (Reino Unido), que forma parte del Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (DEFRA), en el laboratorio de referencia de salud animal del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y en la Agencia de Salud Animal y Laboratorios Veterinarios (AHVLA) de Weybridge (Reino Unido). En enero de 2014 fue nombrada Diplomada Europea en Avicultura por el European College of Poultry Science.

nombre

Santiago Vega García

Doctor en veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid en 1999, diplomado en sanidad por la Escuela Nacional de Sanidad del Instituto Carlos III de Madrid en 1996, máster universitario en dirección y gestión de centros y proyectos sociosanitarios en 2010, y máster en sanidad y producción porcina por la Universidad de Lleida en 2011. Actualmente es Decano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera y miembro de la Conferencia Nacional de Decanos de Facultades de Veterinaria y de la Conferencia Europea de Decanos de diferentes grados de Ciencias de la Salud.

Anteriormente ha trabajado como responsable de organización y desarrollo del departamento de medios de cultivo del Instituto Llorente de Madrid. Ha organizado y desarrollado el laboratorio de campañas de saneamiento ganadero del laboratorio regional agrario de la Comunidad de Madrid.

Ha completado estancias en el departamento de virología del Central Veterinary Laboratory de Weybridge (Reino Unido), desarrollando diferentes técnicas de diagnóstico en virología veterinaria, junto con varias estancias internacionales en Italia y Hungría así como en España.

Ha centrado su actividad investigadora en dos líneas bien definidas como son por un lado la investigación en virología (concretamente los virus de la diarrea vírica bovina, enfermedad de Border, virus West Nile y pneumovirus aviares). Como segunda línea, ha desarrollado el estudio de enfermedades relacionadas con la salud pública (leishmaniosis, leptospirosis, salmonelosis, campilobacteriosis y ehrlichiosis) y posibles zoonosis como la hepatitis E. Esta actividad productiva se ha plasmado en varios proyectos de investigación obtenidos en concurso público, la dirección de varios Diplomas de Estudios Avanzados (DEAs), y tesis doctorales. Ha mantenido una participación activa en congresos nacionales e internacionales así como en publicaciones en las memorias de los congresos; también ha publicado diversas monografías, capítulos de libros y artículos científicos en revistas nacionales e internacionales. Ha participado en numerosos congresos sobre virología, organizados por diversas instituciones.

nombre

1. Introducción

Definición general

Sinónimos

Importancia económica

Historia

2. Etiología

Salmonella spp.

Taxonomía

3. Epidemiología

Hospedadores

Distribución por edades

Transmisión

Prevalencia

4. Patogénesis

5. Manifestaciones clínicas

Manifestaciones clínicas

Lesiones

6. Inmunidad

7. Diagnóstico

Diagnóstico

Técnicas inmunológicas

Aislamiento e identificación bacteriana

Técnicas moleculares

8. Prevención y control

Control por vacunación

Vacunas disponibles

Vacunación en incubadoras

Mecanismo de protección

Fallo de vacunación

Control del manejo

Bioseguridad

Limpieza y desinfección

Control genético

Bibliografía

9788416315918
  • Idioma Español
  • Autor/es Clara Marín Orenga, Santiago Vega García
  • Año de edición 2016
  • Nº Páginas 74
  • Encuadernación Tapa blanda. Wire-o
  • Tamaño 17 X 11

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