Atlas de la necropsia aviar: Diagnóstico macroscópico Toma de muestras Edición actualizada
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Atlas de la necropsia aviar: Diagnóstico macroscópico Toma de muestras Edición actualizada

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Esta edición actualizada describe la técnica de necropsia aviar de una manera detallada y sistemática, e incluye códigos QR que enlazan con vídeos de la inspección y el muestreo de los diferentes órganos. El primer capítulo, estructurado por órganos desde la piel hasta el sistema nervioso, explica cómo inspeccionar cada uno de los órganos, aparatos y sistemas y muestra su aspecto en ausencia de lesiones. El segundo capítulo describe las patologías de las aves habitualmente observadas en el matadero, mientras que el tercer capítulo ofrece las pautas para la toma de muestras durante una necropsia para posteriores pruebas de diagnóstico complementarias. Con más de 200 imágenes y la inclusión de los vídeos, este libro puede garantizar el máximo rendimiento diagnóstico del procedimiento de necropsia en las aves de producción.

Natàlia Majó Masferrer

Doctora en Veterinaria por la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) y diplomada europea en patología veterinaria (ECVP) y en ciencia avícola (ECVPS). En la actualidad, es profesora titular de universidad del Departamento de Sanidad y Anatomía Animales de la Facultad de Veterinaria de la UAB e investigadora adscrita al Centre de Recerca en Sanitat Animal (CReSA).

Sus principales líneas de trabajo, tanto en docencia como en investigación, están centradas en la patología animal y, más concretamente, en la patología aviar. Es responsable del diagnóstico aviar del Servicio de Diagnóstico de Patología Veterinaria de la Facultad de Veterinaria de la UAB. En cuanto a investigación, sus últimos proyectos financiados están relacionados con enfermedades víricas aviares: bronquitis infecciosa aviar, enfermedad de Gumboro e influenza aviar. Ha publicado más de 80 artículos en revistas científicas de ámbito internacional y ha participado en numerosas reuniones y congresos, tanto nacionales como internacionales. Ha dirigido 10 tesis doctorales en temas relacionados con la patología veterinaria. Ha impartido varios cursos de formación en patología aviar a empresas. Es miembro del Council del European College of Veterinary Pathologists (ECVP) y del Comité Ejecutivo de la Asociación Española de Ciencia Avícola (AECA).

Roser Dolz Pascual

Doctora en Veterinaria por la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) y diplomada europea en ciencia avícola (ECVPS). Ejerció como investigadora en el Centre de Recerca en Sanitat Animal (CReSA) durante 7 años tras su doctorado y colaboró en el Servicio de Diagnóstico de Patología Veterinaria de la UAB. Sus principales líneas de investigación se centraron en las enfermedades víricas aviares y en Campylobacter, participando en proyectos de investigación nacionales y europeos.

En el año 2014 se incorporó como gerente a la empresa PH Ibérica, dedicada al desarrollo y comercialización de aditivos alimentarios en pienso. Tras dos años, se incorporó al equipo de MSD Animal Health donde trabaja en la actualidad como especialista técnico en avicultura. Ha publicado más de 20 artículos en revistas científicas de ámbito internacional y ha participado como ponente en numerosas reuniones, cursos y congresos avícolas, tanto nacionales como internacionales.

1. Técnica de necropsia en aves de producción

Aspectos previos a tener en cuenta

Objetivos de la necropsia

Selección de los animales para la necropsia

Métodos de eutanasia

Material de necropsia

Características y fases de la técnica de necropsia

Examen externo del ave y toma de muestras in vivo

Preparación del cadáver y apertura de la cavidad celómica

Extracción de los órganos internos

Estudio y evaluación de los órganos internos

Estudio de la cabeza: evaluación de la cavidad nasal y del encéfalo

Estudio del aparato locomotor: evaluación de nervios, articulaciones, huesos y músculos

2. Evaluación macroscópica de los órganos

Aspectos previos a tener en cuenta

Piel y tejido subcutáneo

Aparato respiratorio

Conjuntiva

Cornetes nasales

Senos infraorbitarios

Tráquea

Pulmones

Sacos aéreos

Aparato digestivo

Cavidad oral

Esófago y buche

Proventrículo

Molleja

Intestino

Páncreas

Hígado

Aparato cardiovascular

Sistema linfohematopoyético

Timo

Bazo

Bolsa de Fabricio

Aparato genitourinario

Sistema urinario

Aparato reproductor

Aparato locomotor

Hueso

Músculo

Articulaciones y tendones

Sistema nervioso

Sistema nervioso central

Sistema nervioso periférico

3. Toma de muestras y otras consideraciones generales

Aspectos prácticos a tener en cuenta

Envío de muestras al laboratorio

Histopatología

Tipo de muestra

Tejidos u órganos para la muestra

Conservación de la muestra

Microbiología/bacteriología

Tipo de muestra

Tejidos u órganos para la muestra

Conservación de la muestra

Patologías de elección

Virología

Tipo de muestra

Tejidos u órganos para la muestra

Conservación de la muestra

Biología molecular

Tipo de muestra

Tejidos u órganos para la muestra

Conservación de la muestra

Serología

Tipo de muestra

Conservación de la muestra

Tamaño muestral

Momento del muestreo

Interpretación de resultados

Parasitología

Tipo de muestra

Conservación de la muestra

Toxicología

Tipo de muestra

Conservación de la muestra

9788417640057
  • Language Spanish
  • Author/s Natàlia Majó Masferrer, Roser Dolz Pascual
  • Release date 2018
  • Pages 100
  • Binding Hard cover
  • Dimensions 22 X 28

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