Control de procesos digestivos en cebo
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Control de procesos digestivos en cebo

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El objetivo principal de la producción porcina es la rentabilidad; además, es cada vez más importante producir con mayor eficacia y con mayor calidad, disminuyendo todo lo posible el uso de antibióticos. Este libro es un manual muy conciso que contribuirá a que los técnicos tengan un mejor conocimiento de las infecciones digestivas en el cebo y que, de esta manera, redunde en una mayor eficacia de las medidas que se adopten para su control.

Ana Carvajal Urueña

Licenciada en Veterinaria por la Universidad de León en 1990 y doctora en Veterinaria por esta misma universidad en 1994. Desde 2001 es profesora del departamento de Sanidad Animal de la Universidad de León y participa activamente en la docencia del grado en Veterinaria. También desempeña tareas de formación con alumnos de posgrado, ya que participa en la docencia de máster relacionados con la especialización en investigación o en producción y sanidad porcina.

Forma parte del grupo de investigación Digesporc dedicado al estudio de procesos entéricos de etiología infecciosa en el ganado porcino. Dentro de este grupo ha participado en investigaciones relativas tanto a enfermedades de etiología vírica como la diarrea epidémica porcina como procesos causados por bacterias como las infecciones por espiroquetas intestinales, las infecciones por Lawsonia intracelullaris o la salmonelosis porcina, entre otras.

Ha formado parte de comisiones de expertos de la EFSA y de la OIE relacionadas con las infecciones por coronavirus entéricos en el ganado porcino y desde el año 2005 es diplomada del European College of Veterinary Public Health, en la especialidad de Medicina de Poblaciones.

Héctor Argüello Rodríguez

Licenciado en Veterinaria por la Universidad de León en 2007 y Doctor en Veterinaria por esta misma universidad en 2013. Su trayectoria de investigación posdoctoral le ha llevado al Instituto de Investigación Agroalimentario Teagasc, en Irlanda, hasta comienzos de 2016, y al Departamento de Genética de la Universidad de Córdoba, como contratado Juan de la Cierva hasta 2019. Actualmente es investigador distinguido en la Universidad de León, disfrutando de una ayuda Beatriz Galindo.

Su carrera investigadora se centra en el estudio de procesos entéricos que afectan al ganado porcino, con especial interés por la salmonelosis porcina, incluyendo aspectos del diagnóstico, patogénesis, repuesta inmunitaria local y sistémica del cerdo y el tratamiento y control. Actualmente, los proyectos en los que trabaja se centran en el estudio de la influencia de la microbiota en procesos entéricos del ganado porcino, alternativas a la antibioterapia y el estudio de la respuesta inmunitaria del hospedador.

Ha desempeñado tareas docentes en las facultades de veterinaria de las universidades de León, Córdoba y College Dublin. Ha sido miembro del comité de expertos de la FAO, JEMRA y EFSA para la evaluación de riesgos microbiológicos en ganado porcino y cadena alimentaria.

Pedro Rubio Nistal

Licenciado en Veterinaria por la Universidad de León en 1981 con premio extraordinario de Licenciatura y doctor en Veterinaria por esta misma universidad en 1988. Durante el periodo de formación posdoctoral realizó estancias de investigación en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Gante (Bélgica). Profesor titular de Enfermedades Infecciosas y Epidemiología en el departamento de Sanidad Animal de la Universidad de León desde 1989 y catedrático del citado departamento desde 2000. Diplomado desde 2007 del European College of Porcine Health Management y miembro de varios comités de expertos de la UE.

Líder del grupo de investigación Digesporc dedicado al estudio de infecciones digestivas en el ganado porcino. Ha dirigido y participado en gran número de proyectos de investigación con financiación pública, así como en contratos con empresas privadas, todos ellos relacionados con enfermedades digestivas del cerdo tanto de etiología vírica (DEP, GET) como bacteriana (disentería e infecciones por espiroquetas, salmonelosis, enteropatía proliferativa, etc.). Actualmente el grupo trabaja también en la investigación de la microbiota digestiva y en alternativas al uso de antibióticos.

Coautor de una patente de una vacuna contra la disentería porcina y de otra de un probiótico específico para lechones en explotación por la spin-off Aquilón CyL S.L., de la que es socio fundador y director científico.

1. Los procesos digestivos en la fase de cebo

Importancia

Breve recuerdo anatómico-funcional

El papel de la microbiota intestinal

2. Principales agentes etiológicos implicados en procesos digestivos en cebo

Espiroquetas intestinales

Lawsonia intracellularis

Salmonellla enterica

Coronavirus

Parásitos intestinales

3. Fuentes de infección, mecanismos de transmisión y distribución

Disentería porcina

Espiroquetosis intestinal porcina

Enteropatía proliferativa porcina

Salmonelosis

Diarrea epidémica y gastroenteritis transmisible.

Trichuris suis

4. Diagnóstico de los principales procesos digestivos en cebo

Diagnóstico clínico-lesional

Toma de muestras

Diagnóstico laboratorial

5. Herramientas de control

Terapia antimicrobiana

Vacunación

Manejo dietético

Otros aspectos de manejo

Programas de erradicación y control

9788418706004
  • Language Spanish
  • Author/s Ana Carvajal Urueña, Héctor Argüello Rodríguez, Pedro Rubio Nistal
  • Release date 2021
  • Pages 80
  • Binding Hard cover. Wire-o
  • Dimensions 11 X 20

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