Guías prácticas en producción bovina. Enfermedades de la pezuña
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Guías prácticas en producción bovina. Enfermedades de la pezuña

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Las enfermedades que pueden presentar las pezuñas del ganado bovino tienen una repercusión muy significativa en la producción láctea. Por ello, esta guía práctica repasa los fundamentos básicos de las pezuñas (anatomía, fisiología y biomecánica) como punto de partida, para centrarse a continuación en las enfermedades que pueden presentar y las medidas de prevención y control que pueden aplicarse. Los autores, con una amplia experiencia en este ámbito, dedican una atención especial al recorte de pezuñas como medida de prevención imprescindible y a las lesiones y enfermedades por su repercusión en la producción láctea. Esta obra será de gran utilidad por sus descripciones, numerosas imágenes que muestran los procedimientos paso a paso e ilustraciones que facilitan la comprensión de la información.

Adrián González Sagüés (autor)

Adrián es licenciado en Veterinaria por la Universidad de Zaragoza. Su trabajo se centra, desde hace 25 años, en las claudicaciones y el bienestar en bovinos. Es el fundador y director técnico de ANKA Cuidado de Pezuñas, empresa que se dedica exclusivamente al cuidado de pezuñas, formación y consultoría en diversos países, así como al diseño e innovación de materiales y equipos para la salud podal.

Adrián formó parte del profesorado del Master Hoof Care, impartido por la Universidad de Florida; ha recortado más de 100.000 vacas en distintos países, gracias a su trabajo como profesor, y ha sido coordinador de la vocalía de podología en ANEMBE.

Adrián colabora habitualmente en publicaciones científicas y de divulgación. Actualmente, participa en la edición de diferentes publicaciones y en la realización de encuentros y cursos sobre claudicaciones.

Algunas de las publicaciones en las que ha trabajado son el Cuaderno de campo: cuidado de pezuñas en vacuno lechero y el Tratado de Veterinaria BOVIS, publicados en 2003. Como coautor ha participado en la edición de las obras Manual of foot care in cattle y Laminitis y claudicaciones en bovinos, publicados en 2005 y 2009, respectivamente.

Almudena Molinero Argüello (coordinadora científica)

Licenciada en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid. Ha realizado internados en las clínicas de rumiantes y servicios ambulatorios de la Universidad de Hannover y la Universidad de Múnich.

Trabajó en ANKA Cuidado de Pezuñas durante tres años, compañía en la que realizó controles de calidad en los servicios de campo y era responsable de la formación y asesoramiento a recortadores de pezuñas, ganaderos y veterinarios.

Colaboradores

Gerard Cramer

Es profesor asociado de la Universidad de Minnesota desde 2013. Finalizó sus estudios de Veterinaria en la Universidad de Guelph en 2002 y obtuvo el grado de Doctor en 2007. Ha trabajado como ganadero en su propia empresa durante siete años. Entre 2008 y 2013 ha formado parte del servicio de salud podal Cramer mobile veterinary Services en Ontario (Canadá).

Loris de Vecchis

Doctor en Medicina Veterinaria. Es reconocido a nivel mundial por su experiencia como cirujano de podología bovina. Actualmente, trabaja como clínico especialista en salud podal y colabora con la Universidad de Milán. Colabora con frecuencia con el Profesor Carlo Maria Mortellaro.

Charles L. Guard

Charles se licenció en Biología en 1975 por la Case Western Reserve University y más tarde, en 1980, obtiene el título de Doctor en Medicina Veterinaria por la Universidad de Cornell. Arrastra una larga carrera académica como ingeniero en biomedicina desde 1970.

Charles es muy activo en programas de investigación y formación. Sus temas principales están relacionados con las cojeras y el impacto económico y productivo de estas en la empresa.

Juan Manuel Ramos

Licenciado en Veterinaria, es especialista en manejo de ganado y claudicaciones en sistemas de producción en extensivo. Actualmente, trabaja como coordinador académico en la disciplina Sistemas de producción de leche en la Universidad Tecnológica (UTEC) de Uruguay.

Andrea Fiedler

Finalizó los estudios de Veterinaria en Múnich en 1991 y obtuvo el título de Doctora en 1994. Desde entonces ha trabajado en la clínica de campo durante años.

Andrea está especializada en salud podal y lleva a cabo servicios de cuidado de pezuñas y consultorías.

Actualmente, es profesora titular en la especialidad de cuidado de pezuñas en Alemania y colabora con el DLG-Area de Higiene y Salud Podal de este país.

1. Introducción

La cojera a nivel global

Climas templados. Producción intensiva

Climas templados. Producción extensiva

Climas secos y áridos

Climas tropicales

Consecuencias de las cojeras

2. Anatomía y fisiología

Estructuras clave

Casco

Corion

Otras estructuras anatómicas

Huesos y aparato suspensorio

Almohadillas plantares

3. Biomecánica

Conceptos básicos

Balance de pesos

Sobrecrecimiento de la pezuña lateral

Biomecánica en extremidades

anteriores

Biomecánica y movimiento

Secuencia del paso

Factores que influyen en la biomecánica

4. Diagnóstico de cojeras

Diagnóstico postural

Posturas anormales por cojera

Cojeras altas

Calificación de la locomoción

5. Recorte de pezuñas

Conceptos fundamentales

Sobrecrecimiento de pezuñas

Recorte funcional

Procedimiento

Contención. Equipos de trabajo

Contención mecánica

Herramientas necesarias

6. Lesiones podales

Clasificación

Laminitis

Clasificación de la laminitis

Alteraciones del tejido graso

Hemorragias de suela

Lesiones secundarias del casco

Úlcera de suela

Úlcera y necrosis de la punta

Enfermedad de la línea blanca

Fisura suela-talón

Fisura de pared

Lesiones ambientales

Dermatitis (digital e interdigital)

Flemón interdigital o panadizo (foot rot)

Hiperplasia interdigital

Hiperconsumo. Suela fina

Traumatismos

Cojeras iatrogénicas

Pezuña en tirabuzón o sacacorchos (corkscrew claw)

7. Tratamiento

Tacos ortopédicos

Colocación: puntos que se deben tener en cuenta

Vendajes

8. Estrategias de control y profilaxis

Programas de prevención de cojeras

Recogida y análisis de datos

Pediluvios

Instalaciones y bienestar animal en producción de leche

Bibliografía

9788417640422
  • Language Spanish
  • Author/s Adrián González Sagüés, Almudena Molinero Argüello
  • Release date 2020
  • Pages 82
  • Binding Soft cover. Wire-o
  • Dimensions 17 X 11

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