Transporte y bienestar animal. Un enfoque integrador
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Transporte y bienestar animal. Un enfoque integrador

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La logística presacrificio constituye, en esencia, todos aquellos eslabones que implican transportar, manejar y gestionar el trayectode un animal desde la granja hasta la planta de sacrificio. La presente revisión hace un análisis actualizado del transporte y la logística presacrificio con una visión de conjunto, centrándose en sus repercusiones especialmente en los sectores porcino, vacuno, ovino y avícola, y dando las claves para conseguir productos de mayor calidad.

9788417225988
  • Idioma Español
  • Autor/es Genaro C. Miranda-de la Lama
  • Año de edición 2018
  • Nº Páginas 160
  • Encuadernación Tapa dura
  • Tamaño 17 X 24

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